Denne oppskriften er nesten litt for enkel til å legge ut, men jeg gjør det likevel siden den er utrolig god, så om du ikke har smakt den før anbefaler jeg det på det sterkeste. Caprese er en italiensk salat som består av mozzarella, tomat og basilikum, og passer like perfekt til helgefrokost som på et tapas-bord.
1 mozzarella-ost (gjerne bøffalomozzarella)
2 gode, røde tomater
fersk basilikum
god olivenolje
halvsalt
Skjær mozzarellaen og tomatene i ca 1/2 cm tykke skiver, og legg dem lagvis på et fat. Finhakk basilikum og dryss over. Hell over olivenolje og ha til slutt over litt havsalt.
.jpg)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar